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                北京海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層

                燒烤湯鍋

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                • 鐵鍋燉
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                培訓課程:鐵鍋燉 所屬類別:燒烤湯鍋

                簡介:灶臺燉,顧名思義是極具特色的農家風味,可以燉魚、燉柴雞、燉大鵝等。一口大鐵鍋架在灶臺上,加以柴火將鍋中的食材用高湯千滾萬燉,高湯味美醇香、濃厚有回味,鮮甜而無腥味,客人圍坐在灶臺周圍,一邊享用美味,一邊聊天飲酒,再現了農家菜的粗狂、簡單、淳樸,是一道經久不衰、營養豐富的農家美味。

                課程簡介

                【項目介紹】

                  灶臺燉,顧名思義是極具特色的農家風味,可以燉魚、燉柴雞、燉大鵝等。一口大鐵鍋架在灶臺上,加以柴火將鍋中的食材用高湯千滾萬燉,高湯味美醇香、濃厚有回味,鮮甜而無腥味,客人圍坐在灶臺周圍,一邊享用美味,一邊聊天飲酒,再現了農家菜的粗狂、簡單、淳樸,是一道經久不衰、營養豐富的農家美味。

                【培訓內容】

                1、食材的選擇、預加工技術

                2、各種菜品的選擇及預加工技術

                3、核心秘制醬料的調制

                4、核心秘制粘料的調制

                5、面片的制作

                6、香辛料標準配比、量化操作

                7、燉制及成本、效益分析

                您可以選擇一下產品

                鐵鍋柴雞

                鐵鍋魚

                鐵鍋大鵝

                鐵鍋棒骨

                【學習周期】

                學項一般2-3天。包教包會,教會為止

                后續服務支持:

                1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務, 讓學員放心就業創業;

                2、如果開店需要購買食材和設備,我們可以為你提供購買清單和供購買渠道;

                3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話 咨詢我們的老師,我們會在24小時內立即回復。

                 


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