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                北京唐人美食學校_廚師培訓-餐飲培訓

                熱門課程

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                北京海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層

                面食點心

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                • 驢肉火燒技術培訓班
                培訓課程:驢肉火燒技術培訓班 所屬類別:面食點心

                簡介:驢肉火燒起源于河北保定、河間一帶,是華北地區極為流行的傳統小吃。驢肉火燒就是將鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里,熱燒餅夾涼肉,一口咬下去酥脆濃香,解饞有解餓,驢肉火燒發展到今天已經在完全融入了人們的生活之中。

                課程簡介

                【專業介紹】

                驢肉火燒起源于河北保定、河間一帶,是華北地區極為流行的傳統小吃。驢肉火燒就是將鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里,熱燒餅夾涼肉,一口咬下去酥脆濃香,解饞有解餓,驢肉火燒發展到今天已經在完全融入了人們的生活之中,在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪,因此在北京、天津和河北等地餐飲市場一直享有盛名。

                【課程介紹】

                市面上的驢肉火燒的驢肉一般都從市場購買,只是自己做火燒和燜子。本專業主要教學員制作酥脆火燒和燜子,提供驢肉供應商對接服務。

                【課程內容】

                1、火燒面團的配方和制作技術要點

                2、打火燒的技術操作反復練習

                3、燜子的食材采購要求

                4、燜子的制作技術學習

                贈送:爽口涼菜3款

                【學期和上課方式】

                學期:約3-5天,學會為止

                【后續服務支持】

                1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心學習,安心創業。

                2、協助學生完成成本控制,做到經營利潤最大化。

                3、開店過程中遇到問題可以隨時微信老師,保證24小時滿意答復。


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